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苹果着色不良表光差的原因和改进措施

2018-02-05 09:16:00

苹果良好的着色和表光是优质商品果的重要指标。无论苹果大小,只要果面存在很小的红黑斑点、裂纹等问题就不能成为商品果,只能以落果价格卖掉;同样,近年来着色不良的苹果也非常多,严重影响苹果的外在品质,对苹果销售影响非常大,大大降低了果农的收入。

根据影响苹果着色和表光的多种因素,进行原因分析并提出改善苹果表光和着色的方法。
一、着色不良及表光差的原因

1、品种原因:

早期引进的品种大多数着色较差,而近几年选育的品种如烟富l~6号、2001、烟富0、太平洋嘎啦等品系着色较好。

2、树势衰弱:

大部分苹果树树龄都超过20年,加上年年负载量大、肥水不足,树势更加衰弱,严重影响苹果上色。

3、果园郁闭:

树冠郁闭,通风透光差,直接造成着色不良。许多果园栽植行距不足3m,主枝过多,枝量过大,树体结构混乱,导致整园密植郁闭,内膛和下部枝上的果实因见光太少而着不上色。

4、土肥水管理不良:

A、土壤酸化、盐渍化、重金属污染严重,苹果生长受阻。在酸性土壤中,钙等中微量元素吸收利用率降低,加重苹果苦痘病、红点病等病害的发生。

B、养分不足、不均衡:目前施肥现状,氮肥用量过大、磷肥用量过大,钾肥及中微量元素施用不足,这些现象导致苹果病害加重,果实着色不良,品质下降。如缺钙引发苦痘病,缺乏中微量元素导致各种生理病害发生,影响表光。

C、水分失调:在苹果生长中期如果遇到土壤缺水,苹果膨大受阻,遇雨或浇大水后果实迅速吸水,果皮与果肉不能同步生长,造成果皮微裂影响表光。在苹果着色期内,如果过于干旱,果园湿度低应会影响苹果着色。

5、病虫害防治不到位:

苹果锈病、花脸病毒病、黑星病、红点病、炭疽病等病害以及幼果期绿盲蝽、黄蚜,套袋前后草履蚧、棉蚜、桃小、梨小等虫害,对于苹果表光影响特别大,防治不及时后果非常严重。

6、用药方法不科学:

用药时要做到合理混用、均匀喷施,严禁高温用药。尤其是苹果幼果期脱毛期,果皮细嫩,如喷施浓度过高、混用太多、乳油、质量差的可湿性粉剂、喷药雾化程度低、压力过大、无二次稀释等都会刺激苹果皮孔和果面,轻者造成皮孔粗大、果锈重,严重者则造成果面药害,影响苹果商品性。

7、套袋及相关技术掌握不好:

便宜果袋质量差,遮光差、不耐雨水冲刷、透气性差,不能抑制叶绿素形成、果实褪绿差等都会影响苹果着色。相关的摘叶、转果、铺反光膜等技术还没完全应用到生产中,这些也直接影响苹果着色。

二、改善苹果着色和表光的措施

1、改良品种,培养中庸偏强的树势;

2、调节果园小气候,保证充足的光照,改善通风条件,促进苹果上色;

3、增强土肥水管理:

A、增施有机肥菌肥:如国光松达--有机生物菌肥,富含有机质和生物菌。有机肥营养全面,本身含大量有机质、部分生物源氮磷钾和多种有益生物菌,能够改良土壤结构和土壤微生物环境,提高土壤保水保肥能力,固氮、解磷、解钾,促进果树养分平衡和健壮生长,对提升果实糖度、口感和风味有更好的效果。

B、合理施用氮磷钾肥:氮肥施用量是决定果实大小的关键,但是氮肥过量又会导致枝条旺长,果实着色差等问题;磷肥使用过量会导致苹果微量元素的吸收不足,引起缺铁黄叶、缺锌小叶等问题;钾肥使用量不足,苹果膨大、着色、花芽分化都会受到影响。

C、补充中微量元素:钙能促进根系生长,增加果实硬度,减轻苹果苦痘病、红黑点等病的发生;镁是叶绿素的重要组成成分,能够促进叶片光合作用,有利于营养物质的合成;缺硼会造成授粉受精不良,增加缩果病、旱斑病的发生;缺锌造成小叶、叶色淡绿,会影响果树光合面积及光合强度;缺铁造成黄叶,严重时叶片干枯、坏死,会影响苹果光合作用。可见,中微量元素对苹果的正常生长及着色有着重要作用,需要适时、适量补充。

D、加强水分管理:果实生长中后期,需水量较大,缺水会影响果实膨大,但要防止大水漫灌,大水漫灌易造成果实萼洼、梗洼处裂果,影响表光。所以采前40~60d,应小灌、勤灌、浅灌,最好是喷灌、滴灌或傍晚时喷水.保持比较稳定的土壤和空气湿度,这样既可促进果实上色,又可避免裂果。

4、及时有效的预防病虫害,掌握正确的用药技术;

5、掌握好套袋及相关技术:选择优质果袋,适时套袋和摘袋;采用摘叶、转果以及铺反光膜技术。

三、总结

影响苹果着色和表光的因素非常多,任何小的细节都会造成较大的影响。要想苹果表光着色好,是一个系统性工程。必须加强全面管理,抓住细节,打造优质商品果,才能创造更好的经济效益!

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